Babà Re: l’icona italiana di gusto di un babà da bere – L’artigianalità che trova la massima espressione nell’innovazione. Le forti radici del passato fonte d’ispirazione per una tradizione “made in Campania” rivisitata in un prodotto unico ed esclusivo per un’esplosione di gusto da assaporare in qualsiasi momento. Tutto questo è Babà Re, un’opera d’arte delle distillerie di Terre Pompeiane, azienda di Vincenzo Avitabile, imprenditore visionario che nonostante la giovane età ha collezionato esperienze di successi ad ogni latitudine.

Babà Re: l’icona italiana di gusto di un babà da bere firmata da Terre Pompeiane

“Tutto è nato quasi casualmente da un semplice gesto quale è quello di mangiare un babà. Ero a Napoli e mentre lo stringevo tra le dita vedevo gocciolare il rum. Fu in quel momento che focalizzai l’attenzione proprio sull’ingrediente liquoroso. Perché il babà è buono soprattutto per il suo profumo conferitogli dal rum, infatti all’origine era duro, secco e non sapeva quasi di nulla. Un corpo senza l’anima. E’ proprio il rum a conferire l’anima di questo dolce tradizionale rinomato in tutto il mondo.

E fu così che mi chiesi: perché non mettere in risalto questo ingrediente e soprattutto come farlo. La risposta arrivò prontamente: invertire il tutto, ovvero dare più importanza all’ingrediente liquido e meno al solido. Ed è così che è nato Babà Re: una crema al rum deliziosa dove ho voluto catturare l’anima di Napoli, unire i colori, i profumi, i sapori, la tradizione e racchiudere questa magia in una bottiglia.

Un liquore unico dal gusto intenso, che si scioglie in bocca, lasciando un sapore che vorresti non finisse mai. Questo è Babà Re, il primo e l’unico babà da bere. Giusto 7 anni fa, nell’ottobre del 2018, c’è stata la prima produzione ed oggi siamo orgogliosi di aver esportato ovunque un brand in continua ascesa e divenuto un’idea particolarmente originale anche nel comparto wedding ed eventi”.

Vincenzo Avitabile e la grande intuizione di un prodotto esclusivo

Vincenzo Avitabile è un vulcano di idee. Un imprenditore che non si ferma mai e a cui piace sempre sperimentare per offrire il top ai propri clienti. Ecco come Babà Re sta mietendo successi anche nel ramo eventi. “Pur essendo un mercato nuovo per me, stiamo ricevendo tantissime richieste specie per le bomboniere. Babà Re è un prodotto che si presta tantissimo come cadeaux per gli ospiti ed è proposto con varie box curate in ogni minimo dettaglio per un regalo a familiari ed amici bello e gustoso. Inoltre Babà Re è anche un live corner, da poter proporre per un post party elegante e coinvolgente, in quanto può essere abbinato anche ad esibizioni come quella di Pulcinella che allieterà gli ospiti con uno spettacolo suggestivo per un coinvolgimento totale”.

Babà Re è un’icona italiana di gusto, passione e tradizione che Vincenzo Avitabile ha coltivato grazie all’intuito ma anche frutto di esperienze coltivate in Italia e all’estero. Una tradizione di famiglia che parte da lontano, dai primi anni del dopoguerra, grazie al nonno materno Nastro Fiorentino.

Il successo che nasce dal passato e dal nonno che negli anni ’60 inventò Spuma Carciofo Pompei

“Fu il primo ad avviare con tanti sacrifici una piccola fabbrica di bibite che divenne in breve tempo un punto di riferimento grazie alla produzione di Spuma Carciofo Pompei “la più buona tu sei”. Una bibita gassata a base di carciofo che raccolse un successo straordinario tanto da portare nonno “Fior o gassusar” ad aprire poi nel 1960 un chiosco nei pressi del Santuario di Pompei che per decenni è stato un emblema, con milioni di pellegrini e turisti che hanno provato i nostri prodotti.

Nel 2000 l’ho preso in gestione io facendolo diventare un punto di riferimento anche la sera con eventi di musica live con uno stile da bar lounge. Per anni sono stato a Londra e lavorando in diversi pub ho deciso di tornare nella mia Pompei per avviare il progetto Noenemy, ovvero “nessun nemico” per una filosofia basata sull’amicizia e condivisione. Oltre al chiosco è nato il pub, e dal 2004 ho investito in quelle che erano le mie radici avviando un laboratorio con produzione di bibite soft drink poi divenuto liquorificio artigianale con il marchio Terre Pompeiane che oggi è dedito alla produzione di prodotti di altissima qualità”.